UF-Serie – die neuen Winterhalter Gerätespülmaschinen

Spülmaschinentechnik die nicht nur Wirtschaftlich ist,
sondern auch Mitdenkt, eben genau wie Ihre Partner GÜNTHER 360° ...


"Spülspezialist Winterhalter setzt mit den Gerätespülmaschinen der neuen UF-Serie erneut Maßstäbe. Durch exzellente Spülergebnisse, ergonomisches Design und maximale Wirtschaftlichkeit verspricht Winterhalter Bäckern, Metzgern und Gastronomen ein neues „Mitglied“ in deren Küchenteam, das mitdenkt, anpackt und zu jedem Zeitpunkt beste Ergebnisse liefert. Alle Modelle der UF-Serie verfügen über zahlreiche Innovationen, die aus dem Profi-Alltag heraus gedacht und für den Profi-Alltag entwickelt wurden.

Sauber und individuell: Hochleistungsspülsystem mit VarioPower
Die neue UF-Serie ist mit einem in der Branche einzigartigen Hochleistungs-spülsystem mit VarioPower ausgestattet. Der starke Wasserdruck löst selbst hartnäckige Verschmutzungen. Das Ergebnis ist hygienische Sauberkeit im gesamten Maschineninnenraum. Natürlich kann der Anwender mit VarioPower je nach Art des Spülguts und Grad der Verschmutzung den Spüldruck individuell anpassen. Damit werden hygienische Spülergebnisse garantiert.

Ergonomisch: Abklappbare Türe und hochklappbarer Korb
Jens Steck, Leiter des internationalen Produktmanagements, erklärt: „Oft sind es kleine Ideen, die große Vorteile bewirken – wie zum Beispiel die abklapp-bare Türe bei der neuen UF-Serie.“ Diese steht nicht mehr im Weg, sondern eröffnet dem Spülpersonal freien Zugang zum Inneren der Maschine. Das erleichtert die Reinigung des Innenraumes deutlich. Künftig muss auch der schwere Edelstahlkorb nicht mehr herausgenommen werden, um das Maschineninnere zu erreichen. Jens Steck: „Dieser wird ganz einfach vor dem Reinigen hochgeklappt.“

Ergonomisch: Korbwagenlösung
Gerade in großen Küchen ist es mühsam, Spülgut an den einzelnen Produktionsstationen manuell einzusammeln und in den Spülbereich zu transportieren. Weite Wege müssen zurückgelegt werden, die Gerätschaften sind teils schwer und sperrig. Mit dem neuen Korbwagen der UF-Serie kann das Personal mühelos verschmutztes Spülgut einsammeln und den Korb im Anschluss ergonomisch, direkt vom Wagen in die Maschine schieben. Danach kann das saubere Spülgut ebenso leicht wieder an die jeweiligen Arbeitsstationen zurück gefahren werden.

Wirtschaftlich: Wärmerückgewinnung – Energy
Internationaler Marketingleiter Thomas Böhme ist sich sicher: „Wenn es um gewerbliche Spüllösungen geht, ist der Kaufpreis nur ein entscheidender Faktor unter vielen. Mindestens ebenso wichtig sind die Verbrauchswerte bei Wasser, Chemie und Energie. Durch intelligente, ressourcenschonende Systeme setzt Winterhalter bereits seit vielen Jahren Zeichen am Markt. So bieten wir natürlich auch bei den neuen Gerätespülmaschinen der UF-Serie unser bewährtes „Energy-Wärmerückgewinnungssystem“ an.“
Dabei wird der während des Spülvorgangs entstehende Wasserdampf für den nächsten Spülgang genutzt. Dieser feuchtwarme Dampf erwärmt das kalte Zulaufwasser, gleichzeitig kondensiert er am Wärmetauscher. So lassen sich erhebliche Einsparungen bei den Energiekosten realisieren. Darüber hinaus wird das Raumklima deutlich verbessert, da der heiße Dampf nicht mehr in die Küche entweicht.

Wirtschaftlich: Standby-Modus
Die neue Winterhalter UF ist mit einem Standby-Modus ausgestattet. Dabei wird sichergestellt, dass in Ruhezeiten keine unnötigen Kosten entstehen. Diese Energiesparfunktion senkt die Boilertemperatur so weit ab, dass die Maschine den Boiler während des folgenden Spülgangs wieder auf Soll-Temperatur aufheizen kann. Marketingleiter Thomas Böhme: „So sparen unsere Kunden bei jedem Spülgang bares Geld. Da das Gerät ohne Verzögerungen sofort wieder betriebsbereit ist, entstehen auch keine unnötigen Wartezeiten.“

Quelle: Winterhalter